こだわり食材
玉輝では、魚沼産特A地区のコシヒカリ、玉野のこだわり卵、地元の無農薬野菜、天然塩など、
厳選こだわりの食材を使用しています。
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魚沼産 "特A地区" コシヒカリ(塩沢細矢さんのお米)
信楽の土鍋でふっくら美味しく炊き上げます。
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玉野のこだわり卵
濃厚まろやかな料理の鉄人 程一彦 もおススメの卵です。 -
地元の無農薬野菜
地元、伊川谷南別府の農場より、厳選の無農薬野菜を直送で仕入れています。 -
季節の旬な食材
前物の明石の魚にごだわり、その日の仕入れから、最良の季節の旬な食材を選びます。
妥協しない店主の厳選こだわり食材で最高の料理をお作り致します。