神戸のグルメの通う炭火焼鳥と地鶏料理の店

生簀（いけす）の中に４個いたのですが最後の１個になりました。
面白いのでカメラ撮影です。

見るからにグロテスクですね。
リラックスしているときは、デレーととんでもなく長く、刺激を与えるとちじんで太くなります。（すけべな貝ですね）

写真はちじんで太くなったところ。
特にこのみる貝は特大クラスです。
後ろに写っているのが蛸壺で右横のがサザエです。
大きさを比べるとみる貝の大きさがわかってもらえると思います。

二枚貝なのですが、貝の中に納まりきらない大きさです。
みる貝の旬は冬場で今が一番美味しい時期です。
特に瀬戸内海産みる貝は最高です。
食べ方は刺身　にぎり寿司　ぬた和えですが、貝は全般的ににそうですが熱を少し加えやると旨さが増します。
炙りとかバター焼きなども美味しいです。

本日のおすすめメニューで最後の１個になったのですが、売れ残らないかな。
今夜の私のまかないにまわらないかなー.

おっちゃん