神戸のグルメの通う炭火焼鳥と地鶏料理の店

毎日悲惨な交通事故が起きております。

一時にくらべて減ったとは言えいまだに飲酒による交通事故が多発していると聞いています。

只今　兵庫県では2年連続「交通死亡事故多発非常事態宣言」発令中です。

とり梅でもアルコールを提供しておりますので大変気になっているところです。

我々飲食業界も飲酒運転を減らす努力をしなければならないと思っております。

とり梅飲酒運転撲滅キャンペーン

●　ご来店のご希望のお客様に　警視庁　交通総務課　交通安全チラシを印刷してラミネートしたものをプレゼントいたします。

飲酒運転・高齢者交通事故を川柳でストップ！東播磨版・交通安全川柳優秀作品の決定

引用
一口の　酒に飲まれて　明日が消え
赤信号　娘の手が服の　裾を引く
飲んだら　乗らへんそんなアンタが　好きやねん
自転車で　来たと言っても　酒は駄目
お父さん　お酒と家ぞく　どっちがだいじ？
ハンドルを　握るその背に　乗る家族
リセットは　出来ぬ命も　人生も
天国へ　単身赴任　してですか

車の中、部屋の中等に掲示されてはいかがでしょうか。

●　ご予約のお客様に積極的に送迎バスのサービスをご紹介しておすすめします。

●　まんがいちお車でご来店されているお客様が飲みたくなった場合は運転代行を手配いたします。（待ち時間が予想されますのでお早めに）

●　まんがいちお車でご来店されているお客様が飲みたくなった場合はタクシーを手配いたします。（駐車場を一晩無料開放致します）

飲酒運転はやめましょう

おっちゃん

ふぐが美味しい季節です。
とり梅のふぐキャンペーンをお楽しみ下さい。

ふぐコースをご注文されたお客様にひれ酒をプレゼント致します。
ふぐコースをご注文されたお客様にふぐ川柳をプレゼント致します。
さらに平日（祝を除く火水木曜日）にふぐ料理（ふぐ皮　てっさ　てっちり　ふぐコースいずれか1品）をご注文されたお客様に炭火でロースストしたひれ酒用のひれを（販売価格400円）をプレゼント致します。
ふぐコースをご注文のお客様には、優先的にＶＩＰルームをご利用して頂きます。
（残念ながら先客がある場合は通常のお席で）

ふぐの皮引き

ふぐのさばき方

びくびくと動く　ふぐ　てっちり

マイブームで川柳にハマっています。
何事も（深刻なことも）川柳にするとユーモラスな雰囲気になります。
さきほどまで辛かったこと（痔）が川柳にして詠むとなんだか和らいできます。

川柳関連ブログ

とり梅 エピソード　　　　おっちゃんのＢＬＯＧ　　

面白い（趣がある）のでＡ3用紙にふぐ川柳を印刷して店内に掲示していました。　　
掲示するので濡れたり汚れないようにラミネートしています。
わりと良い出来栄えですのでこれをお客様にプレゼントしようと思いました。

お部屋にでも飾って頂けたら嬉しいです。

もちろん　送迎バスで安心・安全の宴会！！です。

ふぐ川柳・俳句 他ふぐの話題

おっちゃん

暖冬と言われながらもこのところは冷えてきました。
気温が下がるにしたがってふぐが食べたくなってきます。

ふぐと言えば、美味しいけれど毒が気になって一大決心をしてから食べるとか、冬の季語にもなるぐらいで季節を代表するグルメ食材ですね。

ふぐの皮引き

ふぐのさばき方

びくびくと動く　ふぐ　てっちり

最近面白い（興味深い）サイトを発見致しました。
多分野にわたって川柳を編集されています。
ご紹介させて頂きます。

阿見ヤーコン Ami Yacon　野菜果物茸と健康研究所　

河豚・ふぐの俳句・川柳　　

引用

あら何ともなや　きのふは過て　ふくと汁　　　　　芭蕉

いもが子は　鰒喰ふほどに　成にけり　　　　　　　蕪村

妹がりに　鰒引きさげて　月夜哉　　　　　　　　　一茶

河豚くふや　短き命　短き日　　　　　　　　　　高浜虚子

敷石の　ながしの井戸や　河豚洗ふ　　　　　　　　野村喜舟

虎河豚の　はだらの黄色　夢に来し　　　　　　　　軽部烏頭子

河豚食ふや　伊万里の皿の　菊模様　　　　　　　水原秋桜子

てっちりと　読ませて灯り　ゐるところ　　　　　　阿波野青畝

沖遠し　青年が釣り　河豚鳴けり　　　　　　　　西東三鬼

男の子　われ河豚に賭けたる　命かな　　　　　　　日野草城

虎河豚の　どこか並びし　オチョボ口　　　　　　　鈴木真砂女

鰒食うて　其の後雪の　降りにけり　　　　　　　　上島鬼貫

ふぐ食うて　わかるる人の　孤影かな　　　　　　　飯田蛇笏

河豚鍋や　愛憎の憎　煮えたぎり　　　　　　　　　西東三鬼

鰭酒　ひれざけ　身酒　みざけ
ひれ酒に　すこしみだれし　女かな　　　　　　　　小絲朴亭

鰭酒や　逢へば昔の　物語　　　　　　　　　　　　高浜年尾

鰭酒や　遠き灯明り　近き闇　　　　　　　　　　　廣瀬直人

 

奥田白虎編：川柳歳時記（創元社、昭和58年）834

河豚　ふぐ　フグ（魚介類　ぎょかいるい）　

雪ちらり　ふぐ提灯へ　斜に降る　　　　　　　　　津川紫吻

河豚食べる　この楽しさは　何だろう　　　　　　　進藤すぎの

河豚の腹　すこし短気で　正直で　　　　　　　　　天野堯亘

騙された　河豚から好きに　なった河豚　　　　　天羽桂三

七人の　敵とつき合う　河豚料理　　　　　　　　　奥田白虎

ふぐの味　しびれ加減を　ほめて通　　　　　　　　大和谷川街

魚屋に　芸術がある　ふぐの皿　　　　　　　　　　内藤凡柳

一蓮托生　二人でつつく　ふぐ料理　　　　　　　　こだま美枝子

河豚釣った　女の声が　つつぬけて　　　　　　　　寺本壮六

提灯に　されて　とぼけた　河豚の顔　　　　　　　　中村孤舟

公認の　包丁で食う　河豚の味　　　　　　　　　　滝内青壺

ユーモラスな　姿に秘めた　河豚の毒　　　　　　　本間国雄

ふぐ提灯　知らぬ他国で　灯をともし　　　　　　　高橋散二

ふぐ刺は　菊の花弁のように　咲き　　　　　　　　中野つゆみ

 

奥田白虎編：川柳歳時記（創元社、昭和58年）743

河豚鍋　ふぐなべ　フグナベ　

ふぐ鍋へ　返事の重い　母を連れ　　　　　　　　　乾ふたよ

ちり鍋の　湯気へ楽しい　顔が寄る　　　　　　　　三輪輪石

ふぐ鍋へ　今度逢う日を　考える　　　　　　　　　岡崎はるを

てっちりで　飲んだを母に　聞かされず　　　　　　西口吉郎

ふぐ汁へ　する遺言の　賑やかさ　　　　　　　　　川崎銀甲

ふぐ汁の　匂い雪降る　音を聞く　　　　　　　　　津川紫吻

てっちりを　食べぬと決めた　厄の年　　　　　　　池田勲二

ふぐ料理　明日の釣手は　明日のこと　　　　　　　青木三碧

毒けしの　茄子も出揃う　ふぐ料理　　　　　　　　岸田喜志三

てっちりの　味が恋しい　風になり　　　　　　　　村上栄蔵

意思疎通　てっちり鍋の　小さすぎ　　　　　　　　松井乙人

一生を　まかせる人と　河豚料理　　　　　　　　　西島○丸

 

奥田白虎編：川柳歳時記（創元社、昭和58年）743

鰭酒　ひれざけ　

ひれ酒の　味へ男と　風の街　　　　　　　　　　　大村美千子

ひれ酒で　憎まれ口を　温める　　　　　　　　　　立石弦月

鰭酒で　河豚の素顔に　触れてみる　　　　　　　　田中繁彦

ひれ酒は　しのびあう人　待つ酒か　　　　　　　　近江砂人

ひれ酒の　湯気木枯らしの　戸を叩く　　　　　　　川合砂洞

ひれ酒の　匂い恋しい　灯が招く　　　　　　　　　植村客遊子

川柳にするとなんともユーモラスでいい感じになります。

深刻なことも川柳にすると余裕がでてきて耐えられるかもしれませんね。

寒くなってふぐが美味しい季節になりました。

ふぐの皮引き

ふぐのさばき方

びくびくと動く　ふぐ　てっちり

今朝　入荷したばかりのふぐです。
このところ連日入荷していますが、本日は３５本入荷しました。
写真はその一部をさばいているところです。

 

ひれ酒用にひれを焼くのがたいへんです。

オーナーとして味見が大切（言い訳）だと思っております。
今夜も（連日）てっちりとてっさで一杯やりますか。

おっちゃん

 

日本代表　北京五輪の切符をつかみました。
おめでとうございますと言うよりも予選を通過してほっとしましたね。

アサヒスーパードライ　日本代表応援　CM

星野監督涙の五輪切符／アジア予選　日刊スポーツ 

テレビ画面には、SUPER　DRYの文字がやたら目に付きました。
選手の顔がアップに映るとヘルメットにSUPER　DRYの文字が。
条件反射でビールが飲みたくなりましたね。

とり梅ではASAHI　SUPER　DRYが飲めるお店です。

とり梅｜兵庫県「うまい！樽生」の店ライブラリー｜アサヒビール

こだわっています！「うまい！」樽生の5原則

「樽生ビール」のうまさを引き立てるための心がけ
とり梅は100席もあるので、ビールのオーダー数が半端じゃないんです。アルバイトもアサヒ樽生クオリティセミナーを受けているのですが、習ったことを忠実に実践するのが、おいしいビールを注ぐための一番の近道。例えば、うちではジョッキ専用の冷蔵庫を設置し、他の料理の匂いがジョッキに移らないようにしていますね。匂いが移るとビールのおいしさが半減します。また、席が100席ということは、当然ビールの数もその倍オーダーされたりします。そんな時にグラスが冷えていないことがないよう、ジョッキの数は200個用意して、常に冷えたビールを提供しています。手洗いなので大変ですが、それでお客様に喜んでいただけるなら本望ですね。

日本代表　北京五輪出場　ほんとうによかったですね。

上得意様に王塚台にある吉田王塚古墳の塚守を先祖代々されているお家があります。
Hyogo BMWの社長さんなのですが、ある時　菊の御紋の入った恩賜たばこを頂きました。

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恩賜のたばこ　出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

引用
恩賜のたばこ（おんしのたばこ、恩賜たばことも）は、日本たばこ産業（JT）が宮内庁にのみ納めている、来賓・恩賜専用のたばこである。

概要
口付（吸い口部分に厚紙を二重に巻いた紙巻たばこ。市販品としては1976年を最後に生産が中止されている）、葉巻、トルコ巻の3種がある。口付が「賜り用」、それ以外が「来賓用」となる。納入価格は第38回国会衆議院予算委員会答弁によると、当時の市販たばこで言えば、口付が通常のたばこ「朝日」並、葉巻が「パンドール」並、トルコ巻（市販相当品なし）が「富士」並であったとのことである。

箱には「賜」の文字が入っており、たばこ1本ずつに菊の紋章が入っている。パッケージングの際には、全部の菊紋が上を向く様にきちんと揃えられる。成分的には普通のたばこと何ら代わりはないが、たばこ葉は純国産品である。

当然ながら市販されていない。宮内庁奉仕団、皇室関連ボランティア活動、警視庁警備部警衛課や各道府県警察の警備の警官への謝礼品として宮内庁から賜り用の口付たばこを渡されることがあるのみ。吸った事のある人によると「非常な辛口」との事。

近年まで、皇室の恩賜および宮内庁の贈品目であった。しかし、健康増進法の制定や、それに伴う、健康にとって有害なものを嫌う風潮を受け、伝統を重んじる宮内庁も、2006年末をもって賜り品の口付たばこを廃止することを2000年12月23日に発表した。代替品はお菓子（金平糖入りのボンボニエール）となる。

正しい吸い方は、菊の紋章を上にして吸う。

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私も吸わして頂いたのですが、なにか高貴な味がしたような？
いわゆる宮内庁御用達の恩賜のたばこ（おんしのたばこ、恩賜たばことも）です。
先祖代々の塚守のお礼の品だそうです。
ただし、年間の維持管理費はすべてその方のお家が持っているそうです。
社長曰く「このような高貴な事をやらせて頂けるのは幸せです」だそうです。
王塚台の地名は、吉田王塚古墳に由来するのですね。

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吉田王塚古墳　出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

引用
吉田王塚古墳（よしだおうつかこふん）または檜笠岡王塚古墳 は、兵庫県神戸市西区の王塚公園(丸山公園)内に存在する王塚古墳群の一つで明石平野一帯最大の前方後円墳である。

概要
5世紀から6世紀前半ごろの大和時代の明石平野の豪族の墓とされるが、それよりも後の日本書紀にでてくる用明天皇と飯之子の子、当麻皇子(たぎまのみこ、たいま・たじま)の妃、舎人皇女（とねりのひめみこ、舎人姫王）が病死したさいに葬られた赤石桧笠岡とされる説がある。過去に周辺にいくつかの古墳群があったが都市開発のため現在は無くなっている。陵墓参考地として宮内庁所有のため資料は少ない。吉田郷土区域の整理時に史跡公園とされる。

所在地 兵庫県神戸市西区王塚台3丁目

わが町 王塚台 公共施設・自治会

王塚古墳：明石市近辺の古墳／くーまるWeb

神戸市吉田財産区 吉田郷土館

神戸の古墳

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焼き鳥屋のおっちゃん