神戸のグルメの通う炭火焼鳥と地鶏料理の店

とり梅の1Ｆは、バリアフリー構造になっています。

とり梅バリアフーリマニュアル

実は、私には焼き鳥の師匠がいます。

阪神淡路大震災　が転機になって焼き鳥屋をはじめました。

まったくの素人からのスタートでしたが、とり梅のオープン1ヶ月前に焼き鳥の師匠（恩人）との出会いがありました。

へらぶな釣りの兄弟子に焼き鳥の師匠（恩人）を紹介して戴きました。

一目見た段階で感じるものがありました。

初対面で意気投合してしまい　「おれとこの焼き鳥は、日本一や」　好かったら持って帰り。

の一言でノーハウをすべて教えて戴きました。

彼の存在がなかったら今のとり梅はありませんでした。　（感謝）

その焼き鳥の師匠が、平成9年に交通事故でいきなり車椅子生活（頚椎損傷）になってしまいました。

3年間玉津リハビリセンターで自立訓練のために入院していました。

位置的に近くだったので毎日のようにお見舞いに行っておりました。

その頃　相田　みつをさんの額を差し上げて励ましたのを思い出します。

平成12年4月に現在の地に移転しました。

新店舗の設計の段階で設計士さんに焼き鳥の師匠のお話を説明しました。

私の大事な人にご来店して戴くための設計をお願い致しました。

いまだに彼専用席を残しております。　（彼の為だけのお席）

また玉津リハビリセンターのドクターにご相談させて戴きバリアフリーについて監修して戴きました。

その当時の私にとっては彼一人の為のバリアフリー設計だったのですが今では多くの車椅子のお客様にご利用して戴けるとり梅になりました。

トイレの中では車椅子でゆったりと回転して戴けるスペースを取りました。

そのトイレがこの度「日経レストラン　トイレグランプリ」で　優秀賞　「バリアフリー賞」を受賞させて戴きました。

いつも不思議なご縁に導かれて助けて戴きます。（感謝）

あの阪神淡路大震災で一度は、失くしたと思われる命が今も生き延びています。

この不思議なご縁に感謝。

★　その時の出逢いが

　　人生を根底から変える事がある

　　よき出逢いを

相田　みつをさん

よき出逢いに感謝　

焼き鳥屋のおっちゃん