神戸のグルメの通う炭火焼鳥と地鶏料理の店

7月6日　おっちゃんのまかない料理

お昼ご飯（ランチ）

ラーメン
忙しい時間帯に作って頂いたのですが、これは美味しかったです。
豚ばら肉と野菜を炒めたものがラーメンに入っていました。
炒めた野菜からでたこくがスープの味を高めていました。

明石の魚刺身盛り合わせ
明石鯛松皮造り　間八（かんぱち）　明石たこ　鮪（まぐろ）

このメニューさえあれば幸せです。

豚ばら肉アスパラで巻き
アスパラを豚ばら肉で巻いて醤油ベースのタレで煮付けていました。
美味しかったのですが、私にすればちょっと味付けが濃く感じました。

焼きなすび
炭火で焼いた焼きなすびです。
生姜醤油であっさりと頂ました。

冷製茶碗蒸し
手の込んだ料理です。
茶碗蒸しの材料をラップで巾着に巻き蒸したものです。
暑いこの時期には舌ざわりも良く食欲が湧く1品でした。

昼間の暑い時間帯に太陽の下で肉体労働をしましたのでビールが旨かったー。

焼き鳥屋のおっちゃん