玉野のこだわり卵
玉野のこだわり卵が関西テレビ冒険チュートリアルに取り上げられました。
とり梅の卵料理には、全て玉野のこだわり卵を使用しています。
また、姉妹店のこだわりダイニング玉輝でも卵かけご飯として使用しています。
玉野のこだわり卵
黄身はこんもり、オレンジ色。
玉野のこだわり卵は手に取るとずっしりと重く、
殻は頑丈。
割ってみると白身が厚く盛り上がり、黄身はぽっこりとした夕焼けのようなきれいなオレンジ色をしています。
その味は濃厚でまろやか、生臭みは一切ありません。
卵本来の味がお楽しみいただけます。
こだわりの生産地
こだわりの卵が生まれるところは自然がいっぱい。
水も空気もおいしいところ。そのような緑豊かな産地を社長自らがこだわって探してきました。
人がのんびりできる山里で、のんびり育つ親鶏はストレスしらずで元気いっぱいです。
生産農場/奈良県つげ村塚原自遊農園
こだわりの飼料
卵の品質にすぐ表れるのが飼料です。
天然緑飼、コーン、大豆、貝殻、魚粉、ゴマ、パプリカ、ぬかなど天然の飼料だけあたえています。
化学薬品や抗生物質などは一切あたえていません。このような贅沢な飼料から安全でほんとうにおいしい卵が生まれてくるのです。
こだわりの卵の自然卵は通常の3倍のスペースを使った鶏舎に放し飼い。有精卵は雄鳥1羽に対して雌鳥を10羽の比率で入れています。
こだわりの飼育環境
無精卵の鶏舎では日光が十分にあたるように配慮され、ひとつのゲージに2羽の親鶏が仲良く暮らしています。
鶏舎は毎日掃除して清潔に保たれ定期的な検査を受け、こわい病気から鶏たちを守っています。
とり梅からのお知らせ
神戸のグルメな焼き鳥屋 とり梅
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とり梅では、毎日無料送迎バスを運行しております。
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